Carne porcina contaminada en China
La empresa, Shuanghui Group, reaccionó con rapidez emitiendo un comunicado de disculpas y su marca de productos cárnicos "Shineway" fue retirado inmediatamente de los supermercados. El Gobierno respondió enviando oficiales para supervisar las investigaciones locales. Para el Lunes 21 de Marzo se habían retirados alrededor de 2,000 toneladas de cerdo y productos porcinos y más de dos docenas de personas relacionadas con el caso han sido despedidas o suspendidas de sus labores.
Este es el último episodio de una larga serie de escándalos relacionados con la inocuidad alimentaria y ha traido consigo el miedo del llamado "Escándalo de leche contaminada". A finales del 2008, un estimado de 300,000 infantes se enfermaron y seis murieron por consumir leche en polvo contaminada con melamina. Desde ese entonces, la leche hecha en china ha perdido confianza por parte de los consumidores, lo que ha llevado a una disminución considerable de la producción doméstica y un rápido crecimiento de la importación de productos lácteos.
Artículo completo (inglés): http://www.time.com/time/world/article/0,8599,2060741,00.html#ixzz1HwthYPY3
Sobre el autor
Rafael José Mateo Comprés
Gerente Técnico de Suprema Qualitas. Ingeniero Industrial de la PUCMM. Máster en Inteligencia Artificial Aplicada del Instituto Tecnológico de Monterrey. Certified Manager of Quality and Operational Excellence (ASQ CMQ/OE), Certified Quality Engineer (ASQ-CQE), Certified Six Sigma Black Belt (ASQ-CSSBB), Certified Project Manager Professional (PMP), Certified Quality Auditor (ASQ-CQA) y Auditor Líder ISO 9001:2015 acreditado por el IRCA #6039021. Jurado del Premio Nacional a la Calidad del Sector Privado para Rep. Dominicana
Cuenta con más de 15 años de experiencia como consultor y auditor de Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001 en los sectores de manufactura, servicios y gubernamental.